优点：龙牌酱油牌子老，口碑好。美味鲜、香味浓郁、咸中带甜、久贮无浑浊、无沉淀、等特点，是我国酱油中的佳品。

缺点：比较贵，不太好买。

龙牌酱油的优点和缺点

龙牌生抽质量不错，它主要是用黄豆跟小麦粉，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，经过双重发酵制作而成，龙牌酱油它主要颜色比较黑，酱香味特别浓。一般不适合炒菜，适合做一些腌肉，腌菜之类的美食。做菜味道鲜美，口感好，最常见的也是厨师都喜欢用的