用料：春笋 4根、小葱 1根、小米辣 3个、生抽 3汤匙、老抽 0.5汤匙、白糖 2粒花生米大小、蚝油 1汤匙、食用油 适量、水 适量

做法：

1、准备好需要的材料

2、笋切段儿，小米辣和葱切碎。

3、锅烧热后放油，油要比平时炒菜略多才好吃哦。把笋放进去翻炒。

4、淋入生抽和老抽，继续翻炒上色。然后再加入蚝油翻匀。

5、撒入白糖，倒一点点水进去，翻匀盖锅大火焖一下。

6、等到汤汁基本收浓，撒入小米辣，翻匀继续收汁。

7、差不多收干汤汁，就可以撒上葱花关火了。

8、鲜美微辣，好吃！