瓜果里的糖分是由叶子通过光合作用制造的，碳水化合物储存在果实里的光照充足，储藏的碳水化合物就越多，果实就越甜。
如果果实在成熟时期是阴雨天气，植物被太阳照到的相应时间就减少了，光照时间不足，叶子通过光合作用制造的碳水化合物就减少，果实里储藏的碳水化合物糖也就减少了。甜味就不够了，所以雨多瓜果不甜。
为什么下雨天多了瓜果就不甜了
下雨天多了瓜果就不甜了，那是因为：
1、雨天比较多的话，空气中二氧化碳的浓度会降低，导致植物光合作用产生的糖分会减少
2、雨水多，植物吸收的水分就多，也会稀释瓜果中糖分所占比例
