把虾沿着背划开变成两半，在虾肉上放上一大勺蒜泥和少许青红椒配色，浇淋一些蒸鱼酱油，底下铺层软化好的粉丝，蒸锅水烧开，放入蒸5-8分钟，出锅撒点葱花即可 。
斑眼龙虾的正宗做法
1、虾洗净后，放入保鲜袋，袋中加入腌料——蒜蓉，适量海盐，少许白葡萄酒，柠檬汁，以及融化的黄油 。
2、封好袋口，放冰箱里腌制30分钟左右，即可拿出来串上竹签烤了 。
3、串签的时候要从虾尾沿着虾背一直穿到虾头 。
4、烤的时候，要不时转动虾，并且刷上腌料，也可以根据喜好再撒上辣粉、孜然粉等
斑眼龙虾的正宗做法
用料
野生斑节虾
4只
橄榄油
40克
盐
适量
小米辣
一根
日本酱油
一小勺
白糖
一丢丢
步骤 1
把大虾开背，去掉虾线
步骤 2
平底锅，大火烧热，放橄榄油，把大虾两面煎金黄
步骤 3
七成熟的时候把大蒜粒和辣椒放入继续炒香，加盐和糖、一点点酱油调味
步骤 4
起锅，把虾夹出，然后把锅里的大蒜碎和辣椒铺在虾上，开动吧……
