这个是过压保护元件，双向是导通的，电压高到一定时导通，保护后面电路不供电.

这是元件的位置在电路图中的编号，这表示这是第一号电阻。C1表示第一号电容，有的标为4R1、4R2，表示这是第4部分电路的第一号电阻和第2号电阻。

其实你把它看成一个滑动变阻器就行了，可以调节电压。v是variable，r是resistor，即可变电阻。