引子酒是什么意思

是酒曲，一般来说粮食通过浸泡蒸煮后需要发酵才能产生酒精，发酵过程中需要微生物把蛋白质淀粉分解成酒精，自然发酵产生的微生物很慢也不好控制，就通过提前用发酵的粮食制作微生物菌团或者把上次发酵好的原料通过干燥提纯然后制作酒曲，这样加入酿造的原料里就能起到促进发酵

引子酒是什么意思

引子酒是指酒曲发酵后将粮食蒸馏而得，完全不勾兑的原酒 。

      在中国传统意义上，白酒属于原浆酒的范畴，香气浓郁，含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素 。

      引子酒 千年纯酿，引子长寿引子酒，引气归经，引血入脉，无经不引，无脉不入。 引食入经而养元，引食入脉而养血，引本草入经脉而养精，引子酒，引子长寿也引子酒，是客家娘酒至精至纯的部分，俗名月子酒，坐月子的女性用于补养元气，调补气血，（强体丰乳等），传承五千年的客家娘酒之酝。