京减一笔变成不了一个新字。“京”是单一结构字体，也就是独体字，是由笔画为单位直接构成的字，是由一个形体而不是由两个或两个以形体组成的字，是一个囫囵的整体，无法切分开。所以，“京”字无法减一笔，不论是减去“京”字的哪一笔都变成不了一个新字。