苋菜最佳种植时间在3至4月，要注意整地、播种以及施肥浇水问题。 

苋菜耐旱、耐湿、耐高温，所以它在春季到秋季皆可种植但最佳种植时间在3-4月，有利于出苗。一般露天栽培可在3-8月都可播种，而大棚温室环境可提前一月播种。

苋菜虽然适应力强，但一定要种植在排水佳的土壤里可选择地势平坦、排水性佳的地块将土壤深翻，把块状土壤打散，保持土壤疏松性。