地中之盐就是可以当调味品的,因为生产地中之盐的地方是在我国四川省自贡市,那里有很多的地中之盐,当然,他们打上来的时候是卤水,需要经过蒸发水分以后才能得到地中之盐,作为炒菜时候的必备品