川味小夫妻是达州的么

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  川味盐太婆炒牛肉做法 用料牛肉200克，淀粉1勺、姜末、蒜2瓣、生抽1勺、蛋清1个、小苏打一点点、小米辣5个、泡椒10个1牛肉切片用水净泡漂洗几次，沥干水分。加一个蛋清、姜末、料酒、生抽，...
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  川味盐太婆剁椒酱最正宗的做法 用料盐 400克，仔姜 500克，大蒜 500克，红辣椒 2500克，菜籽油 250克，玻璃坛 1个川味剁椒酱的做法步骤：步骤 1提前把辣椒、大蒜、姜清洗干净，通风处晾干步骤 2辣椒用刀剁碎，...
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  川味卤肉的做法及配料 1、食材：半肥瘦肉500g、猪耳朵1只、鸡爪20只、八角4只、桂皮3片、草果4颗、小茴香一小撮、香叶5片、陈皮3片、冰糖5颗、花椒一小撮、干辣椒5只、卤水汁250ml、芝麻...
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  正宗川味卤猪头肉的做法 主料：猪头肉500克调料：花椒5克，桂皮5克，丁香3克，八角3克，白砂糖5克，胡椒粉4克，盐50克，酱油50克，白酒5克，白醋3克卤猪头肉的做法：1、用炭火烧清未净猪毛，浸水约5分钟，用刀刮清皮...
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  川味酱肉包子的做法 1、调味配料：做酱肉包子黄酱是必不可少的，我用的是山东产的欣和牌6月香豆瓣酱，其它材料各少许：五香粉、老抽、鸡精、香油、白胡椒粉。2、猪肉馅500克，肥瘦各半的，这样蒸...