可以的。这样会更加的吸汁变得软糯，色香味俱全的。汤水里面还是有温度，可以让羊肉充分吸收汤汁，变得美味。羊肉是不需要单独拿出来的，会比较干燥还有变色，比较柴口感就是相差甚远啦。想要羊肉好吃，应该把握火候和时间的，能保留它的原汁原味的。