通过太阳晒，让茶籽壳裂开，茶籽就会脱落出来。霜降过后，正是摘茶籽的好时机。茶子摘回来后，先堆放几天，然后再在太阳下面晒上几天，待茶籽干了之后，茶籽壳就会裂开，茶籽就会脱落出来。茶籽油不仅香，而且营养价值很高，现在正宗的茶籽油很少，而且价格也很贵。