典当行里面会有黄金检测仪器，你把黄金首饰拿到典当行去典当的时候，他们先把你的手饰品放在火里面烧一下，如果黄金手食品烧的通红的却不会变黑，这点就足以说明你这个黄金手食品是真的黄金，而且在烧的时候还可以把手饰品里面的杂质水分都烧没了，然后放到黄金检测仪里面检测含量。