因为你没有完成所有主线任务和支线资产任务。

侠盗飞车罪恶都市v点最后任务的开启，这个任务之前的主线任务全部做完后，再完成8个资产任务中的6个（显示盈利），就会接到电话了，然后去V点完成大结局。

8个资产任务如下：

夜总会、船厂、印钞厂、出租车公司、电影厂、冰激凌厂、舞厅、汽车展厅

（其中夜总会与印钞厂的任务是必须完成的，其他再任选4个即可）