刮大白属于建筑类，再细分的话，应属于装修类的工种。如果只是前期腻子找平，属于泥瓦工的工作后期刮大白以及刷底漆就开始属于油工的工作了。

装修分为5个工种，分别是拆旧工、水电工、泥水工、木工以及油漆工。同时这5个工种的施工任务也是不一样的，施工的顺序上也有一定的差异。