8。根据题意列式计算得，16-8=8。反过来8比16小或者少多少意思都是一样的。但是要求百分比，意思就复杂了，例如16比8多百分之几拿16减8后再除以8，然后再化成百分数，求得16比8多百分之百。

再例如：8比16少百分之几那就不一样了，列式是16减去8，再除以16，结果8除以16等于二分之一，化成百分数是50%。