一般曲奇的配料是:200g低粉+130g黄油+35g细砂糖+65g糖粉+50g鸡蛋，其中只有鸡蛋烤后水分会减少，这些一共是480g，烤完在460g左右，按比例算的话100g原料做出来重量在95~96g之间。