开店的算账其实有很多小的组成部分，但总的来说就是用掉的钱和挣来的钱去掉成本的钱，我们还剩下多少钱，如果没有钱了，说明我们亏钱了，因为开店需要很多的成本，店里的装修，店里的用电用水，故人以及餐盘清理费，这些都是需要钱的，所以你赚来的钱能够完全覆盖你用掉的钱，并且还剩下很多的话，那说明你开店开的很成功