出自《诗经》

“蔼若春登，澄如秋水”指待人谦和、厚德如同春天登陆大地，做事诚实、坦荡如同秋水一眼望穿。

滇菜老字号菜馆，蔼若春三字节选自句子——蔼若春登，澄若秋水。这句话同时也是“蔼若春”的服务宗旨及文化理念，意在强调待人谦和、厚德如同春天登陆大地，做事诚实、坦荡如同秋水一眼望穿。昆明城有好几家分店，但是以金碧公园的最为出名，因为整个餐厅在一个古色古香的老建筑内，老式庭院，旧时阁楼，古色古香的厅堂，环境实在雅致得很。