动物尸体是指死亡动物的完整或部分躯体，应包括动物内脏及其报废肉类，比如尸牛、尸羊、尸猪、尸鸡、尸狗、尸鱼等等。广义上动物尸体应包括所有的死亡动物的完整或部分躯体，不仅是饲养的畜禽、特种养殖动物，还有野生的动物，甚至各种昆虫。