配菜清单如下。

肉类。羊肉，牛肉，猪肉，火腿，午餐肉，腊肉，香肠。

水产类，鲫鱼，草鱼，鲤鱼，鳝鱼，泥鳅。

蔬菜类。白菜，菠菜，莴笋，土豆，莲藕，冬笋。

干货品类，金针菇，玉兰片，笋干、粉丝，红枣。