蛆蚊子体型小型到中型，触角短，仅 3 节，末节末端有节鞭或末节背面有一根羽状刚毛，称触角芒（arista）。复眼2 只，单眼3 只。口器为舔吸式。前翅膜质，用来飞翔。后翅退化为平衡棒（halter），隐于前翅基部的翅瓣下。

饭蚊子是多细胞生物。蚊子大小与种类有关，不过大部分小于15mm。体重约为2～2.5mg，一条后腿仅重约0.25mg。蚊子有22颗牙齿。只有一对翅膀，另一对退化为平衡杆。飞行速度约为每小时1.5到2.5公里，一般蚊子飞行时每秒翅膀震动594次左右。

蛆蚊子和饭蚊子的区别

没区别

饭蚊子，这个名字不规范，是四川人描述苍蝇的方言。俗称饭蚊子，因爱在饭桌上活动而得名，本身无毒，但会传播细菌和病毒。

苍蝇是一种产卵繁殖的“完全变态昆虫”，一生中要经过卵、蛆、蛹、蝇四个阶段。正常情况下，苍蝇产卵后8-20个小时才能变为蛆虫。但是当环境温度不合适的时候，苍蝇的卵会在腹中存留、甚至变态为蛆虫。你看到的像虱子一样的东西，就是已经变态的蛆虫。这种现象多见于比较大型的麻蝇和绿蝇。