材料

一七豆600克，醋1瓶

做法

1、把洗净晾干的龙豆，放入炒锅中中火干炒。

2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是龙豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。

3、放入容器中，在通风处晾凉。

4、把晾凉后的龙豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋

5、待龙豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜拌匀即可食用。