据我所知，火车发车后是可以改签的。因为我就曾经经历过这样的事。那是几年前发生的事了。有一次我和我老伴从老家坐火车去省城给我老伴看病，途经四平站转车到省城，本来是不需要出站台等十几分钟就可以直接换乘的，由于我们两个人唠嗑耽误了换乘，所以就只好到火车站售票处跟售票人员说明了原因，人家就给我们办理了改签。因此，我想火车发车后也是可以办理改签的换乘另一趟火车。