3～5月份，海石花一般在农历3～5月份的时候采摘。

因为海石花的生长期大概在每年农历的3-5月，只有在这几个月能够采摘到，过了这段时间它们就会脱落，等到来年再生长。海石花的分布广，种类多，但对生长环境要求较高，它喜欢生长在水质清净、潮流通畅、盐度较高的海域。