在植物叶片或者根部撒盐会造成植物枯萎。

植物细胞内溶液的浓度总是比土壤溶液的浓度大，土壤里的水会渗入到植物细胞里，再向表皮以内的细胞逐步渗入，最后进入导管。但土壤中的水浓度大于细胞内溶液，水就会渗透到土壤中，导致植物枯死。

一般生物体内的水分占体重的70％～90％。这些水分可以溶解多种物质，但必须保持一定的浓度。假如植物的体外是浓盐水，植物体内的水分就会被盐水吸走，继而植物就会枯死。