主料：猪肉末500克，香菇10朵，鸡蛋2个，料酒1勺，胡椒粉适量 ，糖1勺，糯米1碗，胡萝卜半根，蒜姜适量，生抽1勺，盐1勺，淀粉适量

步骤：

1、准备好所有食材。

2、再加入料酒，生抽，胡椒粉，盐，糖拌匀。

3、糯米洗净煮熟备用，肉馅里加入切碎的香菇，胡萝卜，蒜姜末。

4、打入鸡蛋拌匀，加入糯米饭和肉馅拌匀备用。

5、将馅料搓成圆子状，锅里适量油烧热放入圆子油炸。

6、炸至金黄捞出。

7、锅里留底油炒香葱姜加圆子和适量水，酱油，煮至汤汁收稠即可。