金麦8号小麦，属半冬性中早熟品种，幼苗半匍匐，长势强，分蘖力较强，春季起身拔节慢，抽穗迟株高74厘米左右，株型紧凑，旗叶宽大下披，茎秆弹性好穗层整齐，穗纺锤形，长芒，白壳，白粒，子粒角质，饱满度好，黑胚率中等平均亩穗数36.8万穗，穗粒数38.2粒，千粒重40.4克。