袁玉山没有离开掌柜的，掌柜的开了新铺子，袁玉山跟着掌柜去了新铺子，把老铺子交给外甥管理，可是外甥把老铺抵押了出去，掌柜的知道后气的吐血身亡，掌柜的死后袁玉山接手了新铺。