关于水蛭的养殖方法和技术如下:

1、场地：首先，挑选一个场地，将其改造成饲养池，并在周围装上隔离网。

2、密度：水蛭的养殖密度不宜过大，最多投放8万多条水蛭。

3、喂养：水蛭为杂食性动物，喂养时可投放螺类、贝壳、猪血等。

4、环境：水蛭喜温暖环境，它的适宜生长温度在15~30℃，平时需把控好周围环境温度。