不是的，大喜大牛肉粉并不是盐，也不是味精，它是调味料。而且大喜大牛肉粉包装上明确标注它是调味料。

大喜大牛肉粉的主要用途是烧烤、泡菜、以及做汤的时候来用，增加汤的风味。