用料：

绿豆150克，银耳50克，鲜百合少量，冰糖适量

绿豆洗净，提前浸泡两个小时，沥干水分备用。

百合洗净，银耳用冷水泡发摘成小朵，烧一锅水，入银耳氽烫一下，捞出过冷水以去除银耳的异味儿。

取一砂锅，放入绿豆、银耳，加入水至没过食材，大火烧开，转小火焖煮1小时，最后十分钟放入百合。

最后调入冰糖，即可出锅食用。

注意：1、银耳用水氽烫一下，目的是为了去除异味儿

2、百合最后方式为了保持它的完整和新鲜味儿

3、可以根据各人的口味放冰糖或蜂蜜调味，均可。