木柴主要由有机物构成，其中含硫、氮、磷

那么柴着火时会有: P2O5 SO2 NO2生成

那么我们闻到的其实主要是二氧化硫、二氧化氮、五氧化二磷的气味。

当然，最主要的应该是二氧化氮，因为氮元素在生物体中含量较多。

灶火又称为柴火。

木柴有它自身的味道，松树香，榆树香，樟树香……