1000元的百分之七是70元。

根据题目给出的条件和要求，我们可以列出来算式如下：

1000x7%。

然后计算这个算式，结果为70。所以我们说1000元的百分之七是70元。

在做此类题目时，首先我们要清楚百分比的概念，明白了这个，问题也就清楚了。回答完毕。