放了五六天的面团还能用吗还是可以用的，我们平时蒸馒头用的老面，那就是放很久，等下次蒸馒头才拿出来用的，用的时候用水泡开了再加上新的面粉，和成新的面团，这样不影响口感，和味道，只要你把用不完的面团正确存放，完全不影响下次使用。

放了5，6天的面团还能用吗

也可以，每一斤面用5克泡打粉，泡打粉的气泡有助于面的柔软，次要就是发酵。而发酵粉主要发酵，次要有一点柔软，两者都放效果做好。