不能

石榴籽发黑通常不能吃，很容易会影响到身体健康。

石榴籽一般是红色、黄色或者白色，在正常情况下，不会出现发黑的情况，如果发黑很有可能是因为食物变质导致，食物变质最常见的原因是因为储存的方式

石榴籽颜色变暗还能吃吗

只要没坏就是可以吃的，石榴中的某些物质和空气长时间接触后就会变色，但是一般味道还是没有变的，可能营养价值降低了，但是吃了并不会出现身体的不适，所以可以吃。