需要办理“餐饮服务许可证”手续。

俗话说“民以食为天”，老百姓的吃饭问题一直以来都是政府最关心的大事情，个体工商户在工地“摆地摊”卖饭首先要去当地最近的食品药品监督管理部门(食品药品监督管理局或者管理所都可以)办理“餐饮服务许可证”，办理一个许可证只要50左右。