椰青都是没有经过药水泡过的。椰子如果加入化学物质很容易变质的，都是天然的。

椰子是不需要做保鲜处理的，超市卖的这种椰子青是采皮青，相对比较嫩的椰子削皮。如果是较成熟的椰子里面纤维太老削不了，所以可以可以放心使用，但是一开封一定要尽快喝完不然很容易变质影响口感。