食材准备好，茴香择净洗干净
2
先将玉米面和白面用酵母加水和好醒发，一定要和的软一些
3
茴香切碎
4
五花肉切成丁
5
把切好的茴香和肉加入盐、香油、姜末调匀
6
醒发好的面团
7
把手上沾满水，然后揪一个小剂子在手上摊成饼皮，包入馅
8
不粘锅里放油，放入包好的菜团子，然后倒入一点水，盖上锅盖
9
打开锅盖，上边有熟的迹象时翻个，煎另一面
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煎至两面金黄即可
煎菜团子的做法
食用原料：
面粉300克
玉米面150克
豆面50克
酵母5克
泡打粉3克
白糖15克
馅料：
酸菜，粉条，鸡肉，葱花，姜末。
调料：
巧媳妇豆瓣酱，生抽，冰糖老抽，十三香，鸡粉，耗油，香油。
制作步骤：
1，面粉放在盆里混合豆面、玉米面一块放入，再加入酵母、白糖、泡打粉，用温水和面。
2，和好面团，盖上保鲜膜醒发。
3，面醒好后，揉光滑搓成长条。
4，下成约25克一个挤子。
5，把面挤子按扁成饼，再包入馅心，收好口
6，饼铛刷油下入菜团子。
7，饼铛温度上180°C，下180°C，烙制两面金黄色即可出锅。
