建议将老树桩锯掉，保留新枝条。

根部的萌芽，选择成三角形的保留三个，朝南的为基准点，其他的应该完全修剪掉。原树枝干枯不干枯的不去管它，如果来年老树发新芽，就剪掉根部的三个萌芽，在老树干顶上保留三个萌芽。老树不发新芽也不要修，它自己会新陈代谢。

老树桩很可能是被冻死的，建议采取防寒保暖措施（树盘培土、树干绑草把等），保护好新枝条。