蓝鳍金枪鱼的皮可以煲汤。

金枪鱼的鱼皮是可以食用，所以在食用的时候只要去掉鱼鳞即可，金枪鱼不论生吃还是熟吃都有着很高的营养价值，如果是新鲜的金枪鱼，先要开生，去头骨、去鱼鳞、取净肉之后，按照自己喜欢的吃法来做，金枪鱼生食比较好，口感比较好，做法也简单。