可以吃，黄瓜一头大一头小能吃。其实黄瓜一头大一头小，是很正常的，黄瓜生长后期会出现弯瓜，粗细不均等畸形瓜，是不影响吃的。

畸形瓜可能是结果期时养分不足和水分不足导致的，此时要为其保证充足的水肥，黄瓜性喜温暖，在结果期如果温度过高，那么它的发育会受到阻碍，这样黄瓜也会一头大头小，还有可能是光照不足导致的。