先用剪刀剪开八爪鱼，然后取一容器，多放些清水，将八爪鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来，并拉掉灰骨。

接着，再在水中挖掉八爪鱼的眼珠，使之流尽墨汁，冲洗干净即可。