现在投资一家月饼加工工厂，最需要办理的基本证件就是营业执照和卫生许可证，这两个证件缺一不可，如果工厂达到150平米以上的话，还需要去当地的消防局进行报备。月饼加工厂加盟项目如果选择大品牌的话，较为值得投资，现在人们消费能力上去了，还是愿意选择正规品牌进行产品购买。