意思是上山挖不是人工种植的蔬菜。

“野菜”顾名思义就是也生的蔬菜，如婆婆丁，荠菜，灰菜，山麻楂，刺老芽……“上山挖”就是远离路边由汽车尾气污染的地方，和人类居住所污染的地方。山上的野菜，比人工种植的有好得多，它没有化肥农药等的污染，即能食用又有药用价值。