平原或低山区域7~8月份的夏季，连阴雨过后可采蘑菇，海拔900m及以上的半高山或高山地区一直到8月底都有蘑菇釆。梅雨季节是蘑菇生长的高峰时刻，基本上隔2~3天都可以去釆收一次。可以食用的有松菌，花莲菌，刷猪脑菌，还有鸡蛋菌和纵阳菌比较稀少和品质更好。