第一季第一期

扶霞年轻时，不远万里来到东方求学，偶然的机缘，开始对中国饭菜产生兴趣，从学做菜入手，她逐渐积累，开始以烹饪技术及其背后文化的角度，向英语世界介绍中餐。一些中餐技巧，比如“溜”，比如“㸆”，西餐中很少使用的手法，扶霞都能用尽可能精准的语言传达给自己的读者，当然，这些也都得益于她留学中国期间在四川高级烹饪学校的学习。