龙枣其植株矮小，主干灰白色，老皮纵裂，嫩枝青绿色，木质化后转为黄棕色，以后逐渐呈紫红色，主干、枝条均扭曲生长，枝干上有灰色针状小刺，在芽结处易形成疙瘩。

果实较小，呈圆柱形，稍弯曲，果面高低不平，呈扭曲状，果皮厚，成熟后为红色，但品质不佳，不宜食用。