举杯和把酒最大区别在于使用范围。举杯对应的是多个人，或者庆祝一些事情。把酒限制在两个人。比如把酒言欢和把酒话桑麻，其中的把酒是指两人一起喝酒聊天。在现实生活中，我们在集体庆祝某件事情的时候，通常话事人会提议大家一起举杯。