就是私下掺假，变相掺假，私下以假乱真的意思。 

一个造酒厂不认真在酿酒上研究和下功夫，而是买回别人酒厂的酒私下里用自己不好的酒加以勾兑然后卖出大赚利润。 

一个粮食加工厂私下勾兑陈大米卖出新大米价，他们把收上来的陈大米在加工机器上跑一遍，使陈大米有光泽(叫跑光)，然后掺进新大米内，让你看不出真假，再卖高价赚钱。